Um dos primeiros marcos da industrialização no Brasil, único ainda restante dos primeiros tempos quinhentistas, o Engenho de São Jorge dos Erasmos, na Zona Noroeste de Santos é periodicamente abordado em publicações, tanto por seu significado histórico, como por seu flagrante estado de abandono - apesar de ser controlado por uma instituição cultural pública (a Universidade de São Paulo - USP), como por ser tombado oficialmente, como bem valioso do patrimônio histórico e arquitetônico nacional. Daí o título escolhido para esta série: Amargo açúcar...

Novo Milênio está reunindo algumas das informações, imagens e pesquisas mais relevantes sobre o "período açucareiro" na capitania de São Vicente:

Na sua edição especial de 26 de janeiro de 1939, comemorativa do centenário da elevação de Santos à categoria de cidade - exemplar no acervo do historiador Waldir Rueda -, o jornal santista A Tribuna publicou esta matéria (grafia atualizada nesta transcrição):

Primeiros engenhos de Santos 1532 - "Engenho da Madre de Deus" - fundado por Pero de Góes (no atual morro das Neves). 1533 - "Engenho de São João" - fundado por José Adorno (em Santos, altura da atual Praça Rui Barbosa ou Largo do Rosário). 1534 - "Engenho do Governador" ou "do Trato", mais tarde "de São Jorge dos Erasmos" - fundado por iniciativa de Martim Afonso, de parceria com João Veniste, Francisco Lobo e Vicente Gonçalves (em Santos) 1560 - "Nossa Senhora da Apresentação" - fundado por Gonçalo Affonso, na ilha de Santo Amaro (Rio Curumahú). 1565 - "Engenho de Santo Amaro" - fundado por Estevão Raposo (na ilha de Guaybe, ou Santo Amaro). 1570 - "Engenho de Santo Antonio" - fundado por Antonio Fernandes junto à Igreja de Santo Antonio de Guaybe (fronteiro à Bertioga). 1590 - "Nossa Senhora do Pilar" - fundado pela Cia. de Jesus (ao fundo do Rio Itapanhaú).