Nascido em 12/9/1956 em São Vicente, Ilha da Madeira, Alberto Vieira foi acadêmico e investigador, presidente do Centro de Estudos de História do Atlântico (CEHA). Reconhecido pelo seu trabalho de investigação em temas insulares, como a história das ilhas atlânticas, do açúcar, do vinho, da escravatura (tese de doutoramento) e da autonomia regional madeirense, com diversos livros publicados, foi distinguido com a comenda da Ordem do Infante D. Henrique a 9/6/2004, falecendo em Funchal no dia 25/2/2019.

Neste estido, Alberto relata como o cultivo canavieiro e a industrialização do açúcar se desenvolveram no mundo e, após passarem por aclimatação na Ilha da Madeira, chegaram finalmente ao Brasil com Martim Afonso de Souza, que introduziu seu plantio na Capitania de São Vicente.

Veja: Os donos da terra   Dar e dominar   O poder da água   Formas de exploração e domínio Dos canaviais ao engenho   Os séculos XV e XVI   O século XVII   Os séculos XVIII e XIX - o regresso, a nova esperança   Canaviais e plantação   Ilhas e canaviais no Atlântico O engenho   A época pré-industrial   A época da revolução industrial   O preço do engenho Escravos com e sem açúcar Os preços do açúcar O consumo do açúcar   O dispêndio do açúcar dos direitos   As conservas e doçaria   Um novo produto: o álcool e a aguardente O comércio atlântico   Política comercial   Os Mercadores O comércio   Formas de troca   Rotas e mercados   O açúcar do Brasil Projeção dos canaviais e açúcar madeirense no mundo A tradição cultural e o açúcar Nomenclatura do Açúcar Bibliografia   O acadêmico Alberto Vieira participou em 28/11/2005 do I Seminário de História do Açúcar, realizado no Centro de Estudos do Museu Republicano da cidade brasileira de Itu/SP Foto: Heloísa Rodrigues, em www.itu.com.br (acesso em 2/10/2008)