HISTÓRIAS E LENDAS DE SANTOS -
AMARGO AÇÚCAR
Uma escala na Ilha da Madeira
O texto a seguir estava disponível, em 1998, em páginas
Web do Centro de Estudos de História do Atlântico (Ceha), na Ilha da Madeira. Essas páginas não mais existem na Internet, mas foram arquivadas por
Novo Milênio, que resgata assim para o meio digital o estudo Cinco séculos de Açúcar na Madeira, de Alberto Vieira.
Ele relata como o cultivo canavieiro e a industrialização do açúcar se desenvolveram no mundo e, após passarem por
aclimatação na Ilha da Madeira, chegaram finalmente ao Brasil com Martim Afonso de Souza, que introduziu seu plantio na Capitania de São Vicente:
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