Tratado descritivo do Brasil em 1587

SEGUNDA PARTE - MEMORIAL E DECLARAÇÃO DAS GRANDEZAS DA BAHIA

TÍTULO 16 — Dos crustáceos, moluscos, zoófitos, eqüinodermos etc. e dos peixes de água doce

Capítulo CXLII

Que trata da diversidade de búzios que se criam na Bahia.

Tapuçus são uns búzios tamanhos de palmo e meio, que têm uma borda estendida para fora no comprimento do búzio, de um coto de largo, os quais são algum tanto baixos e têm grande miolo; que os índios comem, mas é muito teso; os quais búzios servem aos índios de buzinas, e criam-se na areia; e no miolo têm uma tripa cheia dela, que se lhes tira facilmente.

Há outros búzios, a que os índios chamam uatapu, que são tamanhos como uma grande cidra, e pontiagudos no fundo, e roliços, com grande boca; estes têm grande miolo bom para comer, e algum tanto teso, o qual tem uma tripa cheia de areia, que se lhe tira bem. A estes búzios furam os índios pelo pé por tangerem com eles, e não há barco que não tenha um, nem casa de índios onde não haja três e quatro, com que tangem, os quais soam muito mais que as buzinas; e criam-se estes búzios na areia.

Também se criam na areia outros búzios de três quinas, a que os índios chamam uapuaçu, que são tamanhos como uma pinha e maiores; e no que a boca abre para fora são mui formosos, cujo miolo é grande e saboroso, sobre o teso, onde têm uma tripa cheia de areia; também servem de buzina aos índios.

Ferigoás são outros búzios que se criam na areia, tamanhos como nozes e maiores; são brancos, cheios de bichos muito bem afeiçoados, os quais têm um miolo dentro, que cozidos e assados, se lhes tira com a mão muito bem; e têm uma tripa cheia de areia fácil de se tirar. Este marisco é de muito gosto e leve, de que há muita soma, e com tormenta lança-os o mar fora nas enseadas.

Há outros búzios, a que os índios chamam ticoarapuã, tamanhos como um ovo, com um grande bico no fundo, e são muito alvos, lavrados em caracol por fora; têm miolo grande com tripa, como estes outros, que se lhes tira, o qual é muito saboroso; e se criam também na areia; do que há muita quantidade.

Sacuraúna é outra casta de búzios, que se criam na areia, tamanho como peras pardas, que são ásperos por fora, e têm grande miolo, mas sobre o duro, e também têm tripa de areia. Há outros búzios, que se criam na areia, a que os índios chamam oacaré, que são muito lisos e pintados por fora, os quais têm grande miolo, e sobre o teso. Estes búzios são os com que as mulheres burnem e assentam as costuras.

Ticoeraúna são uns búzios pequenos da feição de caramujos, pintados por fora, outros compridos, também pintados, que servem de tentos, os quais se criam nas folhas dos mangues como caracóis; e cozidos tiram-se com alfinetes, como caramujos, e são muito bons e saborosos. Outras muitas castas há destes búzios pequenos, que por atalhar prolixidade se não diz aqui deles.