3 copos de polvilho doce
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 ½ copo de queijo minas curado
5 ovos
1 colher rasa de sal

Colocar o leite, o sal e o óleo para ferver.

Desligar e reservar.

Colocar numa vasilha o polvilho e a mistura fervida.

Amassar até saírem as bolinhas do polvilho e colocar ovos um a um, mexendo sempre.

Por último, colocar o queijo.

Deixar a massa com consistência média, não muito dura ou mole.