RECEITAS DA SÔNIA >>> SALGADOS
Esfiha-II
1
copo de leite morno
2 tabletes de fermento em pó industrializado
1 copo de água
1 xícara de óleo
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1½ farinha de trigo, mais ou menos
Dissolver o fermento no leite morno.
Juntar a água, o óleo, os ovos inteiros, o açúcar e o sal, batendo
no liquidificador.
Colocar esta mistura numa bacia e acrescentar a farinha de trigo
até obter consistência (a massa fica lisa e leve, desgrudando da mão).
Amassar e sovar bem.
Colocar numa vasilha e deixar por algum tempo, até dobrar de
volume.
Depois, fazer as bolinhas e rechear. Dobrar as 3
bordas e pincelar com ovo por cima.
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