RECEITAS DA SÔNIA >>> SALGADOS
Empadinha
Massa:
250 gramas de margarina
250 gramas de banha
1 ovo inteiro para a massa
1 gema para pincelar
2 colheres (sopa) de água morna
sal
farinha de trigo o quanto baste (mais ou menos 1 quilo)
Misturar esses ingredientes até obter a massa homogênea.
Recheio:
Cortar o peito de frango em 2 pedaços.
Cozinhar com bastante água, cebola, alho, cheiro-verde e sal.
Depois de cozido, desfiar e temperar com óleo, alho, tomate e
ervilha, deixando cozinhar novamente por alguns minutos.
Engrossar o molho com leite e farinha de trigo.
Deixar esfriar antes de colocar nas empadas.
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