RECEITAS DA SÔNIA >>> SALGADOS
Esfiha
1
colher (sopa) de fermento
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 colher de óleo
1 colher de sal
1 pitada de açúcar
leite, o quanto baste
Deixar crescer o fermento, ½ xícara de leite morno, ½ xícara
de farinha de trigo, a pitada de açúcar e o sal, bater bem no liquidificador.
Depois, juntar o resto dos ingredientes, inclusive o resto de
leite, e sovar bem.
Pôr uma bolinha para crescer, só então fazer as esfihas.
Recheio: refogar carne moída, cebola, 1 tomate.
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