RECEITAS DA SÔNIA >>> SALGADOS
Pão-de-queijo
Leve para ferver 2½ xícaras (chá) de leite com 1 xícara (chá) de gordura hidrogenada.
À parte, misture 4 xícaras (chá) de polvilho doce (500 gramas) com
1 pitada de sal.
Junte o leite fervente com a gordura e mexa até amornar.
Junte 2 ovos ligeiramente batidos e 2 xícaras (chá) de queijo
ralado (200 gramas).
Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Faça pequenas bolinhas e coloque-as em assadeira untada com gordura
vegetal.
Asse em forno médio (180 graus) pré-aquecido, por cerca de 15
minutos.
Rendimento: 30 a 40 porções. Obs.: bater
na batedeira e deixar no congelador.
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