RECEITAS DA SÔNIA >>> DOCES
Pudim de abacaxi-II
1
abacaxi de tamanho médio
3 copos de água
3 claras em neve
2 copos de açúcar
2 pacotes de pudim flan ou baunilha
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Picar o abacaxi.
Juntar a água e o açúcar e levar ao fogo, deixando ferver 10
minutos.
Retirar do fogo. Misturar o pó do pudim sem parar de mexer e levar
ao fogo até ferver (5 minutos).
Despejar num pirex fundo e deixar esfriar, colocando a seguir na
geladeira.
Enquanto isso, bater as claras bem firme com o açúcar.
Misturar o creme de leite aos poucos, sem parar, para que o creme
se mantenha bem ligado.
Com esta mistura, cobrir o doce já pronto e
levar novamente à geladeira, deixando gelar bem, antes de servir.
|