5 pãezinhos
1 litro de leite

Ensopar o pão no leite quente e passar na peneira.

Em dois pratos de massa, colocar:
3 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de noz-moscada ralada
canela moída a gosto
4 gemas
1 cálice de vinho branco
açúcar à vontade (cerca de 3 xícaras)

Assar tudo em fôrma caramelizada.