6 claras em neve bem consistentes
16 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina sem sabor
1 coco ralado
1 vidro de leite de coco para desmanchar a gelatina.

Bater tudo na batedeira e acrescentar limão ou baunilha. Colocar em forma untada com margarina. Levar à geladeira.