RECEITAS DA SÔNIA >>> BEBIDAS
Licor de laranja
Cascas de
1 laranja
2 xícaras de suco de laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de vodca ou rum
Raspar toda a membrana branca da casca de laranja, reservando.
Cortar a casca em tiras.
Numa panela, misturar o suco, a casca e o açúcar.
Deixar levantar fervura, abaixar o fogo e cozinhar em fogo lento
por 5 minutos.
Retirar a espuma que se formar. Deixar esfriar.
Despejar num pote com tampa de rosquear. Juntar a vodca ou o rum.
Mexer bem e fechar com a tampa.
Deixar descansar em temperatura ambiente por 3 a 5 semanas.
Coar num pano antes de servir.
Rendimento: 5 xícaras ou 20 porções.
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