A Ilha de São Vicente foi berço da industrialização da cana-de-açúcar no Brasil, abrigando os primeiros engenhos e exportando as primeiras caixas de açúcar americano para a Europa. O Engenho dos Erasmos é o único preservado, sob cuidados dos pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), que por volta de 2004 editaram o folheto aqui reproduzido, de exemplar no acervo do professor Francisco Carballa: