Edição 121 - JUN/2003

Estância Alto da Serra: refúgio para lazer, música e gastronomia

O local possui instalações adequadas para receber diferentes públicos

Em meio a uma paisagem de Mata Atlântica serpenteada pela Represa Billings, em São Bernardo do Campo, está a Estância Alto da Serra, considerada o "Paraíso dos Cowboys", centro das atrações culturais, boa música, lazer country e culinária brasileira nos seus vários sotaques e sabores. Localizada no Km 33 da Estrada Velha de Santos, numa área de 240 mil m2, a Estância recebe anualmente cerca de 600 mil pessoas, de diferentes regiões do país.

Às sextas-feiras e sábados, acontecem os "Bailões", onde cerca de 5 mil pessoas curtem shows sertanejos e country. O local também oferece ambiente adequado para quem prefere tranqüilidade e opta por uma autêntica música sertaneja de raiz, apreciando um bom vinho ou burbom puro. A gastronomia reforça o conceito de originalidade e atende aos paladares mais ecléticos e exigentes. Além de ser condimentada por uma variedade de iguarias e doces da cozinha rural, apresenta uma das especialidades mais procuradas pelos apreciadores da carne bovina macia e suculenta – o boi no rolete. Servido a cada 15 dias, aos domingos, o boi, após o abate, é limpo e tem o tempero injetado com máquina vap. O tempo de cozimento no calor da brasa é de 18 a 20 horas, envolto em papel laminado.

A Estância dispõe de uma infra-estrutura ecologicamente correta, com instalações adequadas para receber diferentes públicos – desde reuniões familiares, festas e shows, até seminários empresariais, palestras, e lançamento de produtos. Oferece três palcos para apresentações, espaço para música country e sertaneja, sala de moda de viola, música sertaneja de raiz, karaokê. 

Possui uma Villa Country construída em madeira, num cenário rodeado de bares, lojas de souvenirs com grife própria, varandas, escadarias, galpões e barris que reportam o visitante às cenas de bang-bang inspiradas no Velho Oeste. A Estância conta também com piscina, parque infantil, trilhas na mata, gruta com capela, campo de futebol, mini-fazenda com cavalos, galinhas, patos e os personagens que a tornam refúgio ideal para o contato com a natureza.