Natural de Itajubá, onde se formou engenheiro, José Aflalo Filho trabalhou como responsável técnico na construção dos gasodutos da Petrobrás.

Foi presidente da Câmara de Santos durante a Administração do prefeito Sílvio Fernandes Lopes e responsável pela instalação do Sesi na Cidade, em 1948.

Faleceu em 21 de fevereiro de 1998, no Hospital Nove de Julho, na Capital, onde encontrava-se internado há várias semanas. Casado com Áurea Pessoa Aflalo, tece dois filhos – Frederico José e Lea.

(Informações do site da Câmara Municipal de Santos, consulta em 13/7/2011).